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Olive verdi schiacciate e condite alla contadina 170g
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Olive verdi schiacciate e condite alla contadina 170g

AZIENDA AGRICOLA CONTADINO DI GALLUZZO

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Olive verdi schiacciate e condite alla contadina 170g
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Olive verdi schiacciate Contadino di Galluzzo variet? ?Nocellara del Belice? condite alla contadina e provenienti dai terreni alle pendici di monte Adranone in C.da Galluzzo e C.da Adragna in Sambuca di Sicilia.
LAVORAZIONE Le olive verdi schiacciate vengono coltivate durante tutto l?anno seguendo il regime di coltivazione convenzionale. Dopo la raccolta e la calibratura, le olive vengono schiacciate per facilitare la ?deamarizzazione? e per far s? che il prodotto rimanga turgido. Quindi inizia immediatamente la fase di salatura e di fermentazione. Per far s? che il prodotto rimanga integro viene messo a stagionare, per poi essere chiuso ermeticamente a fine fermentazione. Successivamente il prodotto viene: selezionato, dissalato, asciugato, condito ed imbarattolato, proprio per portare nelle vostre tavole il tradizionale gusto siciliano senza conservanti.
ABBINAMENTI Questa variet? di olive verdi schiacciate sono ben apprezzate per essere servite come antipasto, contorno o in buffet. Infatti si consiglia di gustare le nostre olive con del croccante pane casereccio e qualche scaglia di Pecorino Stagionato Pepato, oppure condire il pane come si faceva un tempo in Sicilia con qualche acciuga, pomodoro secco e un p? di cipolletta fresca.
Olive verdi schiacciate variet? ?Nocellara del Belice? condite alla contadina.
Origine prodotto Sicilia (Italia). Dettagli: Possono essere utilizzati senza ulteriore lavorazione, o magari in accompagnamento, secondo gradimento, ad altri tipi di verdure o ortaggi. Scopri anche tu il loro gusto unico e inconfondibile. Modalit? di conservazione: Dopo l?apertura conservare in frigo. Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio. Produttore: Contadino di Galluzzo Zona: Sicilia ? Sambuca di Sicilia (AG) Formato (gr.): 170 Nome Etichetta: Olive Verdi Schiacciate

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