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Olio extravergine di oliva in latta da 5 litri annata 2024
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Olio extravergine di oliva in latta da 5 litri annata 2024

AZIENDA AGRICOLA CONTADINO DI GALLUZZO

AZIENDA AGRICOLA CONTADINO DI GALLUZZO

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Olio extravergine di oliva in latta da 5 litri annata 2024
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L?azienda ?Contadino di Galluzzo? ha una tradizione nella coltivazione e produzione delle olive da olio, si estende nella zona del Monte Adranone noto sito archeologico e nella Valle del Belice, caratterizzata da valli e colline, ove la coltivazione dell?olivo entra a far parte della consuetudine storica di questo territorio. L?Olio Extravergine di Oliva ricavato proviene solo ed esclusivamente dai terreni di propriet? dell?azienda Contadino di Galluzzo. La coltivazione che interessa principalmente la produzione di quest?olio extravergine di oliva ? la Nocellara del Belice, la Giarraffa e la Biancolilla.
LAVORAZIONE E RACCOLTA
L?azienda rispetta i canoni tradizionali colturali attraverso: la lavorazione meccanica del terreno, la concimazione naturale, le cure fitosanitarie, la potatura annuale e la semplice irrigazione. Come da buon costume tramandato dai nonni, la raccolta delle olive viene effettuata a mano a partire dal mese di ottobre fino al mese di dicembre. L?azienda cos? gestisce la propria produzione di Olio Extra Vergine di Oliva, e pu? vantare un Oliveto con circa 2000 piante secolari e non, su una coltura di olivo che si estende su circa 3,5 ettari di terreno. In azienda ? presente una sorgente di acqua raccolta in una grande vasca costruita nel 1950 da cui attinge la stessa per irrigare le coltivazioni mantenendoli verdi anche in estate.
Le qualit? organolettica di quest?olio ? il frutto di processi produttivi attenti e ottimali che vanno dalla coltivazione della pianta al raccolto, alla spremitura, esaltando e arricchendo il sapore dei cibi e non tralasciando le propriet? salutari.
Produttore: Azienda Agricola Contadino di Galluzzo
Anno: 2024
Formato: Lt 5
Tecnica di raccolta: brucatura a mano e selezione del singolo frutto.
Sistema di estrazione: molitura entro le 12 ore dalla raccolta ed estrazione a freddo del prodotto.
Filtraggio: nessuno
Aroma: profumo di??suggeriamo l?assaggio?.
Gusto: fruttato intenso con sentore di??suggeriamo l?assaggio?.
Colore: olio dal colore giallo oro con riflessi verdi.
Utilizzo: carni, zuppe, minestre, insalate, pesce e crostacei ? crudo.
Territorio: Sicilia ? Sambuca di Sicilia (AG).
Tenute: C.da Galluzzo ? C.da Adragna
Altitudine: 400 ? 450 mt
Varieta?: Blend Giarraffa, Nocellara, Biancolilla.
Produzione: Limitata
Nome etichetta: Olio Extravergine di Oliva Contadino di Galluzzo

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