PATAZU' - LA PATATA ZUCCHERINA DEL SALENTO

La Famiglia Gervasi da oltre tre secoli custodisce le tradizioni agricole salentine: di padre in figlio si tramandano i terreni e con essi tutti i saperi e i sapori che solo la generosa terra del Salento sa regalare a chi la ama e la rispetta.
E così i fratelli Francesco e Vittorio decidono di salvare dall’estinzione un prodotto della tradizione locale: la patata zuccherina del Salento, una varietà locale di patata dolce (patata americana/batata dell'agro salentino) particolarmente gustosa.
E' un prodotto dalle straordinarie caratteristiche nutrizionali.
Saperi & Sapori si fondono in questo lembo di terra salentina per assicurare ai gastronauti, sempre in cerca di nuove emozioni, un superfood capace di regalare energia, salute e benessere.