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Pecorino bagnolese stagionato al vino taurasi - 1,8kg

Pecorino bagnolese stagionato al vino taurasi - 1,8kg

MILK COOP

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Limitiertes und saisonales Produkt.

Pecorino bagnolese stagionato al vino taurasi - 1,8kg
  • Stock: In Stock
  • Weight: 1,800.00g
Prezzo: 50,40 euro
Netto 48,46 euro

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Mit Liebe hergestellt und verschickt von MILK COOP
Sichere Bezahlung
Gereifter Pecorino Bagnolese-K?se mit Taurasi-Wein, mit einem delikaten und dennoch kr?ftigen Geschmack. Erh?ltlich in verschiedenen Gr??en: Ganzer Laib mit 1,8 kg, halber Laib mit 0,9 kg und Viertellaib mit 0,45 kg. Dies ist ein handwerkliches Produkt, daher kann das Gewicht leicht variieren.

ZUTATEN
Frische Schafmilch aus Kampanien, Lab, Salz, Taurasi-Wein. Enth?lt Sulphite.

URSPRUNG DER MILCH
Italien
Der K?se wird mit lokaler Kuhmilch hergestellt.
Nicht geeignet f?r Personen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiwei?allergien.

EIGENSCHAFTEN
Gereifter Pecorino Bagnolese-K?se mit Taurasi-Wein wird ausschlie?lich mit roher Milch hergestellt. Die Rinde hat eine markante violette Farbe, die vom Eintauchen in Wein herr?hrt. Die halbharte und leicht feuchte Konsistenz eignet sich perfekt zum Schneiden. Der Geschmack ist kr?ftig und charakteristisch f?r Pecorino, w?hrend das Aroma intensiv und befriedigend ist. Durch die Reifung im Taurasi-Rotwein erh?lt dieser K?se aromatische Noten, die seinen Geschmack zus?tzlich verbessern.

HERSTELLUNGSPROZESS
Rohe Schafmilch von Malvizza, gewonnen von den Weiden der Monti Picentini und des Altopiano di Bagnoli in Irpinia, wird von den Z?chtern des Verbands zur Molkerei gebracht. Unter Verwendung einer traditionellen Methode ohne den Einsatz chemischer Zusatzstoffe wird die Milch erhitzt und Lab hinzugef?gt, um den Gerinnungsvorgang einzuleiten. Nach dem Brechen und Formen in den Formen wird der K?se von Hand gepresst, um die Molke zu entfernen. Anschlie?end erfolgt eine kontrollierte Reifung und das Salzen. W?hrend dieser Phase wird der K?se in Taurasi-Wein getaucht, was ihm eine charakteristische violette Farbe und einen bereicherten Geschmack verleiht. Nach einer Reifezeit von etwa 8 Monaten ist der K?se verzehrfertig.

HALTBARKEIT
6 Monate

LAGERUNG
Den K?se im K?hlschrank bei einer Temperatur von +4?C aufbewahren.

KOMBINATIONEN
Gereifter Pecorino Bagnolese-K?se mit Taurasi-Wein ist ein Tischk?se, der sich ideal zum Schneiden eignet. Er eignet sich hervorragend f?r Vorspeisen oder als schnelle Mahlzeit auf einer K?seplatte.

N?HRWERTANGABE
Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt

Energie (kj) 1972 - Energie (kcal) 475 - Fett 38 g - davon ges?ttigte Fetts?uren 22,50 g - Kohlenhydrate 1,2 g - davon Zucker 0,2 g - Ballaststoffe 0,2 g - Eiwei? 32 g - Salz 1,8 g

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Geschichten über Zufriedenheit: Was unsere Kunden sagen

Ausgewählte Hersteller und Agritourismen können Ihnen das beste Pro -Poer -Erlebnis kaufen, profros -echt kaufen, traditionelle Gerichte genießen oder in einer ruhigen und assoziierten Kammer übernachten.

Häufige Fragen

Durch den Kauf direkt bei der Quelle entfallen Zwischenhändler, was dem Hersteller mehr Macht gibt. Der Verkauf ohne Zwischenhändler sorgt für einen größeren wirtschaftlichen Gewinn, schafft hochwertige Arbeitsplätze in weniger besiedelten Gebieten und stimuliert die landwirtschaftlichen Aktivitäten der Landwirte.

Bestellungen werden direkt vom Bauern an Ihre Haustür geliefert. Unsere Logistik ist auf die Minimierung der Umweltbelastung ausgerichtet. Wie? Wir begrenzen die Lieferzeiten, um mehrere Bestellungen zusammenzufassen und möglichst viele Pakete auf einmal zu versenden. Darüber hinaus verbringen die Produkte keine Zeit im Kühlschrank und stehen nicht still in den Regalen eines Supermarkts.

Wenn etwas nicht wie geplant verläuft, sorgt AgriCook für Ihre Rückerstattung. Unvorhergesehene Ereignisse sind nicht nur in der Landwirtschaft an der Tagesordnung.
Aktuelle Statistiken zeigen, dass 98 % der Bestellungen beim ersten Versuch problemlos am Zielort ankommen. Die restlichen 2 % werden zurückgeschickt oder erstattet. Als Verbraucher gehen Sie kein Risiko ein.

Das Direktvertriebsmodell von AgriCook bringt Sie näher an die Herkunft Ihrer Speisen heran und ermöglicht Ihnen eine genaue Identifizierung der Region und des Bauernhofs sowie der nachhaltigen Produktionsmethoden. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie ein qualitativ hochwertiges, frisches Produkt erhalten, das keine Zwischenhändler oder Kühlhäuser durchlaufen hat, die seinen Geschmack beeinträchtigen.

  • Reduzierung des CO2-Fußabdrucks: Durch den Einkauf direkt beim Landwirt vermeiden Sie lange Transportwege zwischen Zwischenhändlern, Lagern und Geschäften. Dadurch werden die mit dem Transport der Produkte verbundenen CO2-Emissionen reduziert.
  • Abfallminimierung: Der Direktverkauf reduziert den Bedarf an überschüssiger Verpackung, die in traditionellen Vertriebsketten häufig verwendet wird. Da die Landwirte außerdem direkt an die Verbraucher verkaufen, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass die Produkte verkauft und verbraucht werden, wodurch die Lebensmittelverschwendung verringert wird.
  • Stärkung der lokalen Wirtschaft: Durch den Direktkauf beim Bauern bleibt das Geld in der Gemeinschaft. Dies stärkt kleine Unternehmen und bietet bessere Beschäftigungsmöglichkeiten.
  • Erhaltung der biologischen Vielfalt: Landwirte, die direkt verkaufen, erhalten oft einen Anreiz, verschiedene Sorten, einschließlich traditioneller oder einheimischer Sorten, anzubauen, anstatt sich auf kommerzielle Nutzpflanzen zu beschränken. Dies fördert die Artenvielfalt und die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems.
  • Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken: Landwirte, die direkt an den Verbraucher verkaufen, gehen in ihren Praktiken oft verantwortungsvoller vor, da sie in direktem Kontakt mit denen stehen, die ihre Produkte konsumieren. Diese Transparenz kann sie dazu motivieren, nachhaltigere und umweltfreundlichere Praktiken einzuführen.