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Formaggio pecorino bagnolese scamosciato al peperoncino - 1,2kg

Formaggio pecorino bagnolese scamosciato al peperoncino - 1,2kg

MILK COOP

MILK COOP

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Limitiertes und saisonales Produkt.

Formaggio pecorino bagnolese scamosciato al peperoncino - 1,2kg
  • Stock: In Stock
  • Weight: 1,200.00g
Prezzo: 22,80 euro
Netto 21,92 euro

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Mit Liebe hergestellt und verschickt von MILK COOP
Sichere Bezahlung
Pikanter Pecorino Bagnolese K?se mit einer weichen Textur und einem cremigen, duftenden Geschmack. Erh?ltlich in verschiedenen Gr??en: ganze Laibe mit einem Gewicht von 1,2 kg, halbe Laibe mit einem Gewicht von 0,6 kg und Viertellaibe mit einem Gewicht von 0,3 kg. Dies ist ein handwerkliches Produkt, daher kann das Gewicht geringf?gig variieren.

ZUTATEN
Frische Schafsmilch aus Kampanien, Salz, Lab, Chili.

HERKUNFT DER MILCH
Italien
Der K?se wird unter Verwendung von lokaler Kuhmilch hergestellt.
Nicht geeignet f?r Personen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiwei?allergien.

EIGENSCHAFTEN
Der pikante Pecorino Bagnolese K?se mit Chili wird aus Rohmilch hergestellt. Er hat einen lebendigen und kr?ftigen Geschmack mit einer leichten Marmorierung. Er wird etwa 3 Monate gereift.

HERSTELLUNGSPROZESS
Die Rohmilch von Malvizza-Schafen, die von den Weiden der Region Irpinien stammt, insbesondere den Monti Picentini und dem Altopiano di Bagnoli, wird von den acht Bauern des Verbands zur K?serei transportiert. Nach der Ankunft in der K?serei wird die Milch auf eine Temperatur zwischen 36?C und 40?C erhitzt. Unter Verwendung einer traditionellen Methode ohne den Einsatz chemischer Zusatzstoffe wird Lab zur Milch hinzugef?gt, um die Gerinnung zu erm?glichen.

Die Gerinnung erh?lt eine weiche und cremige Konsistenz und beh?lt dabei alle N?hrwerte der Milch bei. Anschlie?end wird die Gerinnung mit einem speziellen Werkzeug zerschnitten und die Chili-Pfeffer zur entstandenen Paste hinzugef?gt. Diese Paste wird dann in Formen gebracht, um ihr die gew?nschte Form zu geben. Der K?se wird dann per Hand gewendet und gepresst, um ?bersch?ssige Molke abzulassen. Sobald die ideale Konsistenz erreicht ist, wird der K?se in gut bel?fteten R?umen bei kontrollierter Temperatur etwa 3 Monate gereift.

HALTBARKEIT
6 Monate

LAGERUNG
Den K?se im K?hlschrank bei einer Temperatur von +4?C aufbewahren.

KOMBINATIONEN
Er passt perfekt zu einer Scheibe frischem Brot, vorzugsweise hausgemacht mit einer duftenden Kruste. Dieser K?se eignet sich ideal als Vorspeise und wird begleitet von luftgetrockneten W?rsten, eingelegtem Gem?se und einem k?stlichen Glas Aglianico-Wein.

N?HRWERTANGABEN
Durchschnittliche Werte pro 100 Gramm Produkt:
Energie (kj) 1590 ? Energie (kcal) 383 ? Fett 30,00 g ? davon ges?ttigte Fetts?uren 19,00 g ? Kohlenhydrate 0,2 g ? davon Zucker 0,2 g ? Ballaststoffe 0,1 g ? Eiwei? 28 g ? Salz 1,2 g

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Geschichten über Zufriedenheit: Was unsere Kunden sagen

Ausgewählte Hersteller und Agritourismen können Ihnen das beste Pro -Poer -Erlebnis kaufen, profros -echt kaufen, traditionelle Gerichte genießen oder in einer ruhigen und assoziierten Kammer übernachten.

Häufige Fragen

Durch den Kauf direkt bei der Quelle entfallen Zwischenhändler, was dem Hersteller mehr Macht gibt. Der Verkauf ohne Zwischenhändler sorgt für einen größeren wirtschaftlichen Gewinn, schafft hochwertige Arbeitsplätze in weniger besiedelten Gebieten und stimuliert die landwirtschaftlichen Aktivitäten der Landwirte.

Bestellungen werden direkt vom Bauern an Ihre Haustür geliefert. Unsere Logistik ist auf die Minimierung der Umweltbelastung ausgerichtet. Wie? Wir begrenzen die Lieferzeiten, um mehrere Bestellungen zusammenzufassen und möglichst viele Pakete auf einmal zu versenden. Darüber hinaus verbringen die Produkte keine Zeit im Kühlschrank und stehen nicht still in den Regalen eines Supermarkts.

Wenn etwas nicht wie geplant verläuft, sorgt AgriCook für Ihre Rückerstattung. Unvorhergesehene Ereignisse sind nicht nur in der Landwirtschaft an der Tagesordnung.
Aktuelle Statistiken zeigen, dass 98 % der Bestellungen beim ersten Versuch problemlos am Zielort ankommen. Die restlichen 2 % werden zurückgeschickt oder erstattet. Als Verbraucher gehen Sie kein Risiko ein.

Das Direktvertriebsmodell von AgriCook bringt Sie näher an die Herkunft Ihrer Speisen heran und ermöglicht Ihnen eine genaue Identifizierung der Region und des Bauernhofs sowie der nachhaltigen Produktionsmethoden. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie ein qualitativ hochwertiges, frisches Produkt erhalten, das keine Zwischenhändler oder Kühlhäuser durchlaufen hat, die seinen Geschmack beeinträchtigen.

  • Reduzierung des CO2-Fußabdrucks: Durch den Einkauf direkt beim Landwirt vermeiden Sie lange Transportwege zwischen Zwischenhändlern, Lagern und Geschäften. Dadurch werden die mit dem Transport der Produkte verbundenen CO2-Emissionen reduziert.
  • Abfallminimierung: Der Direktverkauf reduziert den Bedarf an überschüssiger Verpackung, die in traditionellen Vertriebsketten häufig verwendet wird. Da die Landwirte außerdem direkt an die Verbraucher verkaufen, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass die Produkte verkauft und verbraucht werden, wodurch die Lebensmittelverschwendung verringert wird.
  • Stärkung der lokalen Wirtschaft: Durch den Direktkauf beim Bauern bleibt das Geld in der Gemeinschaft. Dies stärkt kleine Unternehmen und bietet bessere Beschäftigungsmöglichkeiten.
  • Erhaltung der biologischen Vielfalt: Landwirte, die direkt verkaufen, erhalten oft einen Anreiz, verschiedene Sorten, einschließlich traditioneller oder einheimischer Sorten, anzubauen, anstatt sich auf kommerzielle Nutzpflanzen zu beschränken. Dies fördert die Artenvielfalt und die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems.
  • Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken: Landwirte, die direkt an den Verbraucher verkaufen, gehen in ihren Praktiken oft verantwortungsvoller vor, da sie in direktem Kontakt mit denen stehen, die ihre Produkte konsumieren. Diese Transparenz kann sie dazu motivieren, nachhaltigere und umweltfreundlichere Praktiken einzuführen.