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Caciocavallo campano scamosciato - 1,8kg

Caciocavallo campano scamosciato - 1,8kg

MILK COOP

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Limitiertes und saisonales Produkt.

Caciocavallo campano scamosciato - 1,8kg
  • Stock: In Stock
  • Weight: 1,800.00g
Prezzo: 32,40 euro
Netto 31,15 euro

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Mit Liebe hergestellt und verschickt von MILK COOP
Sichere Bezahlung
Campanian Caciocavallo.
Handgefertigter K?se mit intensivem Geschmack und s??en Noten. Erh?ltlich in verschiedenen Gr??en: Ganze Form von 1,8 kg, halbe Form von 0,9 kg und Viertelform von 0,45 kg. Es handelt sich um ein handwerkliches Produkt, daher kann das Gewicht leicht variieren.

ZUTATEN
Frische Kuhmilch, Lab, Salz.

URSPRUNG DER MILCH
Italien
Der K?se wird aus lokaler Kuhmilch hergestellt.
Nicht geeignet f?r Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiwei?allergien.

EIGENSCHAFTEN
Der Campanian Caciocavallo wird ausschlie?lich aus Rohmilch aus der Region hergestellt. Er hat einen intensiven Geschmack mit zarten s??en Noten. Seine Rinde ist halbhart und von heller elfenbeinfarbener Farbe, typisch f?r gereifte K?sesorten. Er enth?lt keine Konservierungsstoffe und wird ausschlie?lich nach traditionellen handwerklichen Techniken hergestellt.

HERSTELLUNGSPROZESS
Frische Milch wird erhitzt und mit Zugabe von Lab zur Gerinnung gebracht. Nach einer Ruhezeit wird der Bruch gebrochen und in kleinere Scheiben geschnitten. Die Scheiben werden dann in kochendes Wasser getaucht und von Hand geformt, um den charakteristischen K?se mit kleinem Kopf und ?ppigem K?rper zu erhalten. Der frische K?se wird anschlie?end mit einer Schnur gebunden und in Reifer?umen aufgeh?ngt. Er wird f?r 3-6 Monate gereift.

HALTBARKEIT
6 Monate

LAGERUNGSMETHODE
Den K?se im K?hlschrank bei einer Temperatur von +4?C lagern.

KOMBINATIONEN
Der Campanian Caciocavallo ist ein intensiver und anhaltender Tischk?se. Er eignet sich ideal zum Verzehr frisch und passt perfekt zu Wurstwaren und anderen K?sesorten. In der Region Kampanien ist es Tradition, Scheiben von Caciocavallo auf Brot zu schmelzen. Diese Praxis, bekannt als "aufgeh?ngter Caciocavallo", stammt aus den alten b?uerlichen Traditionen der W?lder von Basilikata, wo die Scheiben direkt ?ber den Glutkohlen geschmolzen wurden.

N?HRWERTE
Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt

Energie (kJ) 1540 - Energie (kcal) 370 - Fett 26,40 g - davon ges?ttigte Fetts?uren 18,20 g - Kohlenhydrate 1,5 g - davon Zucker 1,5 g - Ballaststoffe 0,0 g - Eiwei? 31,6 g - Salz 0,8 g

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Geschichten über Zufriedenheit: Was unsere Kunden sagen

Ausgewählte Hersteller und Agritourismen können Ihnen das beste Pro -Poer -Erlebnis kaufen, profros -echt kaufen, traditionelle Gerichte genießen oder in einer ruhigen und assoziierten Kammer übernachten.

Häufige Fragen

Durch den Kauf direkt bei der Quelle entfallen Zwischenhändler, was dem Hersteller mehr Macht gibt. Der Verkauf ohne Zwischenhändler sorgt für einen größeren wirtschaftlichen Gewinn, schafft hochwertige Arbeitsplätze in weniger besiedelten Gebieten und stimuliert die landwirtschaftlichen Aktivitäten der Landwirte.

Bestellungen werden direkt vom Bauern an Ihre Haustür geliefert. Unsere Logistik ist auf die Minimierung der Umweltbelastung ausgerichtet. Wie? Wir begrenzen die Lieferzeiten, um mehrere Bestellungen zusammenzufassen und möglichst viele Pakete auf einmal zu versenden. Darüber hinaus verbringen die Produkte keine Zeit im Kühlschrank und stehen nicht still in den Regalen eines Supermarkts.

Wenn etwas nicht wie geplant verläuft, sorgt AgriCook für Ihre Rückerstattung. Unvorhergesehene Ereignisse sind nicht nur in der Landwirtschaft an der Tagesordnung.
Aktuelle Statistiken zeigen, dass 98 % der Bestellungen beim ersten Versuch problemlos am Zielort ankommen. Die restlichen 2 % werden zurückgeschickt oder erstattet. Als Verbraucher gehen Sie kein Risiko ein.

Das Direktvertriebsmodell von AgriCook bringt Sie näher an die Herkunft Ihrer Speisen heran und ermöglicht Ihnen eine genaue Identifizierung der Region und des Bauernhofs sowie der nachhaltigen Produktionsmethoden. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie ein qualitativ hochwertiges, frisches Produkt erhalten, das keine Zwischenhändler oder Kühlhäuser durchlaufen hat, die seinen Geschmack beeinträchtigen.

  • Reduzierung des CO2-Fußabdrucks: Durch den Einkauf direkt beim Landwirt vermeiden Sie lange Transportwege zwischen Zwischenhändlern, Lagern und Geschäften. Dadurch werden die mit dem Transport der Produkte verbundenen CO2-Emissionen reduziert.
  • Abfallminimierung: Der Direktverkauf reduziert den Bedarf an überschüssiger Verpackung, die in traditionellen Vertriebsketten häufig verwendet wird. Da die Landwirte außerdem direkt an die Verbraucher verkaufen, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass die Produkte verkauft und verbraucht werden, wodurch die Lebensmittelverschwendung verringert wird.
  • Stärkung der lokalen Wirtschaft: Durch den Direktkauf beim Bauern bleibt das Geld in der Gemeinschaft. Dies stärkt kleine Unternehmen und bietet bessere Beschäftigungsmöglichkeiten.
  • Erhaltung der biologischen Vielfalt: Landwirte, die direkt verkaufen, erhalten oft einen Anreiz, verschiedene Sorten, einschließlich traditioneller oder einheimischer Sorten, anzubauen, anstatt sich auf kommerzielle Nutzpflanzen zu beschränken. Dies fördert die Artenvielfalt und die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems.
  • Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken: Landwirte, die direkt an den Verbraucher verkaufen, gehen in ihren Praktiken oft verantwortungsvoller vor, da sie in direktem Kontakt mit denen stehen, die ihre Produkte konsumieren. Diese Transparenz kann sie dazu motivieren, nachhaltigere und umweltfreundlichere Praktiken einzuführen.