Menu
Your Cart
Caciocavallo al tartufo - 1,8kg

Caciocavallo al tartufo - 1,8kg

MILK COOP

MILK COOP

Kaufen Sie direkt beim Hersteller. Kein Vermittler.

Limitiertes und saisonales Produkt.

Caciocavallo al tartufo - 1,8kg
  • Stock: In Stock
  • Weight: 1,800.00g
Prezzo: 39,60 euro
Netto 38,08 euro

Beeilen Sie sich, begrenzte Verfügbarkeit

Mit Liebe hergestellt und verschickt von MILK COOP
Sichere Bezahlung
Caciocavallo campano mit Tr?ffel.
Handwerklicher K?se mit intensivem und anhaltendem Geschmack und s??en Nuancen. Erh?ltlich in verschiedenen Gr??en: Ganze Form von 1,8 kg, Halbe Form von 0,9 kg und Viertel Form von 0,45 kg. Es handelt sich um ein handwerkliches Produkt, daher kann das Gewicht leicht variieren.

ZUTATEN
Frische Kuhmilch, Lab, Salz, schwarzer Tr?ffel aus Bagnoli Irpino.

URSPRUNG DER MILCH
Italien
Der K?se wird aus lokaler Kuhmilch hergestellt.
Nicht geeignet f?r Personen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiwei?allergien.

EIGENSCHAFTEN
Caciocavallo campano mit Tr?ffel wird ausschlie?lich mit Rohmilch aus der Region hergestellt. Er hat einen intensiven und anhaltenden Geschmack mit s??en Nuancen. Die ?u?ere Kruste ist halbhart und von hell-ivorer Farbe, typisch f?r gereifte K?se. Im Inneren hat er eine leichte Punktierung aufgrund des Zusatzes von schwarzem Tr?ffel aus Bagnoli Irpino. Ohne die Verwendung von Konservierungsstoffen wird er ausschlie?lich mit handwerklichen Methoden hergestellt.

HERSTELLUNGSPROZESS
Die Rohmilch, die von lokalen Bauern geliefert wird, wird auf Temperaturen zwischen 36?C und 40?C erhitzt. Lab wird hinzugef?gt, um den Bruch zu bilden. Nach den vom K?semeister festgelegten Zeiten wird der Bruch mit einem speziellen Werkzeug gebrochen. Anschlie?end wird der Bruch in kleinere Scheiben geschnitten und in kochendes Wasser getaucht. An diesem Punkt beginnt der vollst?ndig manuelle Formungsprozess, um das Endprodukt mit einem kleinen Kopf und einem gro?z?gigen K?rper zu erhalten. W?hrend dieser Phase werden Flakes von schwarzem Tr?ffel aus Bagnoli Irpino hinzugef?gt. Dann wird ein Band unter den Kopf des frischen K?ses gebunden, um ihn in den Reifekammern aufzuh?ngen. Der K?se wird f?r einen Zeitraum von 3 bis 6 Monaten gereift.

HALTBARKEIT
6 Monate

LAGERUNGSMETHODE
Den K?se im K?hlschrank bei einer Temperatur von +4?C aufbewahren.

KOMBINATIONEN
Caciocavallo campano mit Tr?ffel eignet sich ideal als frischer Tischk?se. Sein intensiver und anhaltender Geschmack passt perfekt zu Wurstwaren und anderen K?sesorten. In Kampanien ist es Tradition, Scheiben von Caciocavallo zu schmelzen und geschmolzen auf Brot zu servieren.

N?HRWERTDEKLARATION
Durchschnittswerte pro 100 g Produkt

Energie (kJ) 1496 - Energie (kcal) 360 - Fett 26,00 g - davon ges?ttigte Fetts?uren 18,00 g - Kohlenhydrate 2,0 g - davon Zucker 2,0 g - Ballaststoffe 0,0 g - Eiwei? 29,4 g - Salz 2,7 g

Gehen Sie zum Agricook-Shop

+ Bewertung

Geschichten über Zufriedenheit: Was unsere Kunden sagen

Ausgewählte Hersteller und Agritourismen können Ihnen das beste Pro -Poer -Erlebnis kaufen, profros -echt kaufen, traditionelle Gerichte genießen oder in einer ruhigen und assoziierten Kammer übernachten.

Häufige Fragen

Durch den Kauf direkt bei der Quelle entfallen Zwischenhändler, was dem Hersteller mehr Macht gibt. Der Verkauf ohne Zwischenhändler sorgt für einen größeren wirtschaftlichen Gewinn, schafft hochwertige Arbeitsplätze in weniger besiedelten Gebieten und stimuliert die landwirtschaftlichen Aktivitäten der Landwirte.

Bestellungen werden direkt vom Bauern an Ihre Haustür geliefert. Unsere Logistik ist auf die Minimierung der Umweltbelastung ausgerichtet. Wie? Wir begrenzen die Lieferzeiten, um mehrere Bestellungen zusammenzufassen und möglichst viele Pakete auf einmal zu versenden. Darüber hinaus verbringen die Produkte keine Zeit im Kühlschrank und stehen nicht still in den Regalen eines Supermarkts.

Wenn etwas nicht wie geplant verläuft, sorgt AgriCook für Ihre Rückerstattung. Unvorhergesehene Ereignisse sind nicht nur in der Landwirtschaft an der Tagesordnung.
Aktuelle Statistiken zeigen, dass 98 % der Bestellungen beim ersten Versuch problemlos am Zielort ankommen. Die restlichen 2 % werden zurückgeschickt oder erstattet. Als Verbraucher gehen Sie kein Risiko ein.

Das Direktvertriebsmodell von AgriCook bringt Sie näher an die Herkunft Ihrer Speisen heran und ermöglicht Ihnen eine genaue Identifizierung der Region und des Bauernhofs sowie der nachhaltigen Produktionsmethoden. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie ein qualitativ hochwertiges, frisches Produkt erhalten, das keine Zwischenhändler oder Kühlhäuser durchlaufen hat, die seinen Geschmack beeinträchtigen.

  • Reduzierung des CO2-Fußabdrucks: Durch den Einkauf direkt beim Landwirt vermeiden Sie lange Transportwege zwischen Zwischenhändlern, Lagern und Geschäften. Dadurch werden die mit dem Transport der Produkte verbundenen CO2-Emissionen reduziert.
  • Abfallminimierung: Der Direktverkauf reduziert den Bedarf an überschüssiger Verpackung, die in traditionellen Vertriebsketten häufig verwendet wird. Da die Landwirte außerdem direkt an die Verbraucher verkaufen, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass die Produkte verkauft und verbraucht werden, wodurch die Lebensmittelverschwendung verringert wird.
  • Stärkung der lokalen Wirtschaft: Durch den Direktkauf beim Bauern bleibt das Geld in der Gemeinschaft. Dies stärkt kleine Unternehmen und bietet bessere Beschäftigungsmöglichkeiten.
  • Erhaltung der biologischen Vielfalt: Landwirte, die direkt verkaufen, erhalten oft einen Anreiz, verschiedene Sorten, einschließlich traditioneller oder einheimischer Sorten, anzubauen, anstatt sich auf kommerzielle Nutzpflanzen zu beschränken. Dies fördert die Artenvielfalt und die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems.
  • Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken: Landwirte, die direkt an den Verbraucher verkaufen, gehen in ihren Praktiken oft verantwortungsvoller vor, da sie in direktem Kontakt mit denen stehen, die ihre Produkte konsumieren. Diese Transparenz kann sie dazu motivieren, nachhaltigere und umweltfreundlichere Praktiken einzuführen.