Torta pesche e yogurt
Ingredienti
- 4 uova a temperatura ambiente
- 180 g di zucchero
- 100 g di burro fuso
- 250 g di yogurt naturale
- 250 g di farina 00
- la scorza di 1/2 limone grattugiata
- 1/2 bacca di vaniglia
- 16 g di lievito in polvere per dolci
- sale
- 4 pesche nettarine
- zucchero a velo per la finitura
Procedimento
Prendete una ciotola capiente e montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Otterrete un composto soffice e chiaro. Successivamente unite il burro fuso, la scorza di limone, i semi di vaniglie e la yogurt naturale. Amalgamate bene e aggiungete la farina e il lievito. Versatelo in uno stampo, livellate e sulla superficie disponete le pesche tagliate a fette. Infornate a 180° per 40 minuti.
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