Peperonata
Ingredienti 4 peperoni di vario colore 1 cipolla 200 g di passata di pomodoro 1 spicchio...
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Focaccia alla parmigiana di melanzane
Ingredienti 125 g di farina tipo 0 125 g di farina di semola di grano duro...
Involtini di melanzane e zucchine
Ingredienti 2 melanzane lunghe 2 zucchine scure 1 mozzarella 2 uova 60 g di pancetta a...
Parmigiana di melanzane
Ingredienti Melanzane ovali nere 1,5 kg Passata di pomodoro 1,4 l Mozzarella/Fior di latte 500 g...
Pasta alla norma
Ingredienti Sedani Rigati 500 g Melanzane 1 Ricotta di pecora150 g Sale fino q.b. Pomodori costoluti...
Lemon Curd
Ingredienti 200 g di zucchero semolato 90 g di burro freddo 3 uova Il succo e...
Peperoni ripieni di carne e salsiccia
Ingredienti Peperoni (4 peperoni da 200 g ciascuno) 800 g Vitello macinato 300 g Salsiccia 150...
Crum cake alle ciliegie
Ingredienti 310 g di farina 00 240 g di panna acida 200 g di zucchero semolato...
Parmigiana di zucchine e patate
Ingredienti 500 g di zucchine 500 g di patate 400 g di mozzarella 100 g di...
Involtini Primavera
Ingredienti Sfoglie per involtini (da 21,5 x 21,5 cm) 8 fogli Cavolo cappuccio 300 g Carote...
