Ingredienti
  • RISO BASMATI 200 gr
  • UOVA 3
  • SALE FINO q.b.
  • ERBA CIPOLLINA q.b.
  • OLIO DI SEMI q.b.
Procedimento

Iniziate con il cuocere il riso arricchendolo con erba cipollina tritata. Separate i tuorli dagli albumi, aggiungete un pizzico di sale e successivamente sbatteteli. Oliate una padella e cuocete i tuorli. Tagliate a strisce la frittata e distanziatele all’interno della padella. Ora prendete gli albumi e versateli in padella, cuocete a fuoco lento. Su di un lato aggiungete il riso ed arrotolate la frittata. Servitela su di un piatto da portata con dell’erba cipollina.

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