Besciamella
Ingredienti
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 1/2 litro di latte
- noce moscata (facoltativa)
- sale pepe
Procedimento
Prendete un pentolino, fate sciogliere il burro ed aggiungete la farina. Mescolate con la frusta ed iniziare a versare il latte. Quando inizia a bollire diminuite la fiamma e cuocete ancora per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto. Una volta pronta aggiustate di sale, pepe e se volete un pizzico di noce moscata.
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