Ingredienti
  • PATATE 2
  • CAROTE 2
  • ZUCCHINA 1
  • CIPOLLA 1
  • COSTE DI SEDANO 4
  • FOGLIE DI ALLORO 3
  • PEPE IN GRANI q.b.
  • SALE q.b.
  • LITRI DI ACQUA 3
Procedimento

Prendete la verdura e tagliatela a pezzetti. Usate anche le foglie del sedano. Trasferite il tutto in una pentola capiente, mettete qualche grano di pepe nero e ricoprite con i 3 litri di acqua. Fate bollire per circa un’ora e mezza (con la pentola a pressione 15 minuti). A fine cottura scolate la verdura e salate il brodo.

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