Insalata di pollo e peperoni in agrodolce
Ingredienti 1 petto di pollo intero 300 g di peperoni colorati in agrodolce 1/2 bicchiere di...
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Polpette di melanzane
Ingredienti Melanzane 800 g Pangrattato 120 g Parmigiano Reggiano grattugiato 120 g Uova medie 1 Aglio...
Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza
Ingredienti 2 melanzane di medie dimensioni 100 g di prosciutto cotto 100 g di scamorza affumicata...
Peperonata
Ingredienti 4 peperoni di vario colore 1 cipolla 200 g di passata di pomodoro 1 spicchio...
Focaccia alla parmigiana di melanzane
Ingredienti 125 g di farina tipo 0 125 g di farina di semola di grano duro...
Involtini di melanzane e zucchine
Ingredienti 2 melanzane lunghe 2 zucchine scure 1 mozzarella 2 uova 60 g di pancetta a...
Parmigiana di melanzane
Ingredienti Melanzane ovali nere 1,5 kg Passata di pomodoro 1,4 l Mozzarella/Fior di latte 500 g...
Pasta alla norma
Ingredienti Sedani Rigati 500 g Melanzane 1 Ricotta di pecora150 g Sale fino q.b. Pomodori costoluti...
Lemon Curd
Ingredienti 200 g di zucchero semolato 90 g di burro freddo 3 uova Il succo e...
