Pizza Margherita
Ingredienti
- 500g di farina per pizza
- 7g di lievito di birra fresco
- 350ml di acqua tiepida
- 30ml di olio extravergine d’oliva
- 10g di sale
- 400g di passata di pomodoro
- 250g di mozzarella di bufala
- foglie di basilico fresco q.b.
Procedimento
Ciao amici! Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite: la pizza Margherita! Questa pizza tradizionale napoletana è fatta con solo ingredienti italiani di qualità, come farina, pomodoro, mozzarella e basilico.
Per prima cosa, in una ciotola capiente, mescolate la farina, il lievito di birra, l’acqua tiepida, l’olio e il sale fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Coprite con un panno umido e lasciate riposare per almeno 1 ora. Nel frattempo, stendete la passata di pomodoro su una teglia da pizza e condite con sale e olio. Quando l’impasto è lievitato, stendetelo su una teglia leggermente infarinata, coprite con la passata di pomodoro e la mozzarella di bufala. Infornate a 220 gradi per 15-20 minuti, fino a quando la pizza non è ben dorata e la mozzarella fusa. Togliete dal forno e completate con foglie di basilico fresco prima di servire. Buon appetito!
Questa pizza Margherita è una ricetta semplice ma deliziosa, che mette in risalto il sapore del pomodoro fresco, della mozzarella di bufala e del basilico fresco. Inoltre, utilizzando solo ingredienti italiani di qualità, si assicura che il piatto sia genuino e gustoso.
